Tarte 3C sans pâte de Seb (Courgette, Chèvre, Ciboulette)

Pour la suite du programme, Seb nous a fait une tarte sans pâte aux courgettes, chèvre et ciboulette.
Sébastien raconte : "Pour un pique-nique au soleil, une petite tarte aux couleurs d'été et aux allures champêtres s'imposait. Pour l'été, j'ai pensé au légume de saison: la courgette. Pour le coté champêtre, j'imaginai un troupeau de biquettes gambadant de façon ménestrelle dans les prés. D'où le fromage de chèvre. Et pour l'accompagner, rajouter une peu de verdure et de fraicheur: l'indispensable ciboulette."

Tarte 3C :
- 2 petites courgettes (ou une moyenne)
- 200g de buche de chèvre
- 100g de farine
- 40 cl de crème liquide
- 3 œufs
- ciboulette
- sel
- poivre

Préchauffer le four à 220°C.
Couper les courgettes en dés et faire cuire 5 minutes avec un fond d'huile dans une sauteuse.
Recouvrir le fond d'un plat à tarte de papier sulfurisé et disposer les courgettes.
Disposer sur les courgettes des brins de ciboulette ciselés.
Recouvrir du fromage de chèvre coupé en tranches.
Mélanger les œufs, la crème liquide et la farine.
Saler, poivrer, puis verser le mélange dans le plat à tarte de façon à recouvrir le chèvre (et le reste).
Cuire pendant 30 minutes.